工房の北側の畑は、日陰の畝が凍土になっている。工房にいちばん近い一畝は、秋に大根をつくった。大きい大根は収穫して、葉を切り落とし、冬用に新聞紙にくるんで発泡スチロール箱に保存した。それは今も料理に使っている。 畝にはまだ小さ目の大根が１０本…
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